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食べものがテーブルに並ぶまでの
過程に優しさがあるか？
つまり、その食べものがエシカルフードか？
それに気づいて選ぶことができる人が
どれくらいいるのか？
ノンエシカルフードとエシカルフードの混在した
フードトラック
「(N)EF TRUCK エシカルフードトラック」。
エシカルがわかるとみらいがかわる？
出没したエリアのエシカル度を検証します。
検証第一弾の舞台は代官山 T-SITE。
さまざまな国籍、
文化の行き交うこの場所には
日々たくさんの人たちが訪れています。
そんな代官山の
エシカル度を検証します。
TOTAL
0%
エシカルフード
0%
ノンエシカルフード
COFFEE
0%
0%
FISH BURGER
0%
0%
CHOCOLATE BANANA
SANDWICH
SANDWICH
0%
0%
64％の人が
エシカルフードを選びました。
「(N)EF TRUCK エシカルフードトラック」
を通じて
「消費者にはお買い得だけど
生産者が苦しんでいるかもしれない」
「生産効率を上げるために環境や動物を
蔑ろにしている場合がある」
「生産している人の権利に配慮していない」
といった、
倫理的な事柄について
考えるきっかけになること、
またエシカルフードへの理解浸透に
つながることができました。
